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Rubrique Plats
de viande, mouton ou agneau
- Mouton
- Agneau
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Agneau
au sel marin de Guérande
Ingrédients
pour 6 personnes
- Disposer
les morceaux d'agneau dans une cocotte avec le gros sel, le
thym et une pincée de poivre.
Mettre à four
chaud (thermostat 8 ou 250 ° Celsius)
Laisser cuire
25 minutes.
La viande fait
une croûte à cause du sel.
Il faut casser
cette croûte, sortir la viande et la découper en tranches.
Servir
chaud accompagné de riz.
° Rubrique
Plats
de viande, mouton ou agneau
