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Recettes d' Alsace  (France)

Brochette alsacienne à la saucisse de Nuremberg

• Ingrédients pour toute une famille:

  - 1 poivron rouge
  - 1 poivron jaune
  - 24 petites saucisses d'Alsace ou de Nuremberg
  - 1/2 cuillère à café de paprika en poudre
  - 1 cuillère à café de fines herbes
  - 3 petits oignons blancs
  - 150 grammes de poitrine fumée
  - 2 cuillères à soupe d'huile
  - Sel/Poivre

Préparation: 

- Coupez les poivrons en gros morceaux.

- Détaillez les oignons en gros morceaux.

- Préparez de larges morceaux de poitrine fumée.

- Embrochez en alternance les saucisses, le poivron, les oignons et un morceau de poitrine fumée.

- Badigeonnez les brochettes du mélange d'huile et d'épices.

- Faites grillez pendant 15 minutes.

Veuillez à retournez souvent les brochettes.

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