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Rubrique d' Alsace
Recettes alsaciennes
Recettes
d' Alsace (France)
Soupe à la bière
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Ingrédients:
- Préparation:
Faire bouillir le bouillon de volaille.
Ajouter la bière
et la mie de pain que l'on peut faire griller.
Laisser cuire
environ 20 minutes.
Passer au tamis ou
mixer
Assaisonner de
sel, poivre, d’une râpure de noix de muscade.
 Lier
au dernier moment avec la crème fraîche.
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Recettes alsaciennes
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