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Recettes d' Alsace  (France)

Tarte Flambée "Flammekueche

• Ingrédients:
  Préparation 30 minutes
  Cuisson 30 minutes
   

• Pâte à pain:   
  500 g de farine - 
  20 grammes de levure fraîche - 
  1 pincée de sel
  1 verre et demi d’eau tiède

• Garniture:  
  Crème épaisse - 
  Oignons - 
  Lardons - 
  Sel, poivre

- Préparation: 

Préparer une pâte à pain avec: 
500 g de farine, 
20 g de levure fraîche, 
1 pincée de sel, 
1 verre 1/2 d’eau tiède.

Étaler cette pâte en rond et rabattre les bords de 1 à 2 cm. 
Garnir de crème épaisse, d’oignons émincés et de lardons en dés. 

 Saler, poivrer. Cuire à four très chaud et servir aussitôt

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