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Recette grecque

Ingrédients:

• 350 grammes de boulgour
  3 gousses d'ail
  1 cuillère à soupe de purée de poivron
  350 grammes de viande hachée
  1 gros oignon
  1 cuillère à café de bouillon de légumes
  2 cuillères à soupe de poudre de paprika
  1 bouquet de persil

- Faites gonfler le boulgour 3 heures dans un peu d'eau.

- Ecrasez l'ail et émincez les oignons.

- Mélangez le boulgour, les oignons, l'ail, le bouillon, la purée de poivron, le paprika et la viande.

- Ajoutez le persil haché.

- Façonnez les palets.

- Faites frire les keftedes dans l'huile chaude.

- Veuillez à faire revenir chaque cotés.

- Servir chaud accompagné de légumes.