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° Rubrique Les plats de viande de boeuf

Les Keftedes

 

Avec du Boeuf

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Recette grecque

 

Ingrédients:

  • 350 grammes de boulgour
    3 gousses d'ail
    1 cuillère à soupe de purée de poivron
    350 grammes de viande hachée
    1 gros oignon
    1 cuillère à café de bouillon de légumes
    2 cuillères à soupe de poudre de paprika
    1 bouquet de persil


- Faites gonfler le boulgour 3 heures dans un peu d'eau.

- Ecrasez l'ail et émincez les oignons.

- Mélangez le boulgour, les oignons, l'ail, le bouillon, la purée de poivron, le paprika et la viande.

- Ajoutez le persil haché.

- Façonnez les palets.

- Faites frire les keftedes dans l'huile chaude.

- Veuillez à faire revenir chaque cotés.

- Servir chaud accompagné de légumes.

  Saupoudrez cette préparation de viande fraîche de flocons de piments.

° Rubrique Les plats de viande de boeuf

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