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Rubrique Crêpes
et desserts de Bretagne
Crêpes salées,
crêpes sucrées, desserts de Bretagne
Les
crêpes en
aumônières flambées
Pommes
- Poires
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Battre
le tout avec un batteur électrique.
Laissez
reposer la pâte 20 minutes. Faire cuire les crêpes dans
une poêle chaude et légèrement huilée
Confectionnez
6 belles crêpes avec votre poêle crêpière légèrement beurrée
ou huilée à chaque crêpe.
Gardez les
crêpes au chaud.
Pour
la garniture:
- Arrosez les
fruits coupés et épluchés avec la liqueur d'orange.
- Dorez les
fruits dans une poile beurrée avec un peu de sucre jusqu'à ce
qu'ils soient moelleux.
- Garnir
chaque crêpe et la façonner et une aumônière.
- Réchauffez
6 min à 200°C.
Astuce:
Servir en faisant flambé les
aumônières avec le rhum accompagné d'une crème anglaise.
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Rubrique Crêpes
et desserts de Bretagne
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