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Rubrique Crêpes
et desserts de Bretagne
Crêpes salées,
crêpes sucrées, desserts de Bretagne
Les
crêpes 
au fromage de chèvre
Chavignol et noix 
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Pâte
à crêpes: 250 grammes de farine - 4 oeufs - 1 cuillère
à soupe d'huile - 1/4 Litre de lait, sel eau.
Battre le tout avec un batteur électrique. Laissez reposer la
pâte 20 minutes. Faire cuire les crêpes dans une poêle
chaude et légèrement huilée
Ingrédients:
crottins"
de
Chavignol frais
30 grammes de beurre
100 grammes environ de cerneaux de noix
4 cuillères à café de miel
4 cuillères à soupe de ciboulette hachée
6 belles crêpes
Confectionnez
6 belles crêpes avec votre poêle crêpière légèrement
beurrée ou huilée à chaque crêpe.
Laissez-les
refroidir.
Pour
la garniture:
Coupez les " crottins"
en dés.
Beurrez les crêpes et déposer au milieux de chacune les dès
de fromage de chèvre, le miel, les noix, la ciboulette
finement hachée.
Assaisonnez avec un peu de poivre du moulin.
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Placez au four sur une plaque et réchauffez 10 minutes à 200°
Celsius.
Astuce: Présentez,
décoré de belles feuilles de salade verte, scarole ou laitue.
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et desserts de Bretagne
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