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Rubrique Cakes
salés ou cakes sucrés
Cakes sucrés 
Le cake à la banane, noix et cannelle
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Ingrédients:
= Préparation
de la pâte:
Battre ensemble
le beurre un peu mou avec le sucre en poudre.
Quand le mélange
est bien mousseux y mélanger un oeuf entier.
Battre la pâte
3 minutes, puis remettre un troisième oeuf, battre à
nouveau 3 minutes, puis un quatrième.
Lorsque le mélange
est bien battu, mélanger dans cette pâte:
- Les bananes
écrasées, une pincée de sel, la vanille, le gingembre et la
cannelle.
- Puis la
farine et la levure tamisée puis les trois quarts des
cerneaux de noix.
- Versez la pâte
dans un moule à cake beurré et parsemez avec le reste de
noix.
- Cuire 40 à
45minutes à 180°Celsius thermostat 6.
Laissez bien refroidir avant de le démouler. 