° Rubrique Cakes salés ou cakes sucrés

  Cakes sucrés 

Le cake aux bananes, noix et raisins

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Ingrédients:

• 5 œufs
  10 grammes de sucre
  50 grammes de lait
  1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  1 cuillère à café d'essence de vanille
  3 cuillères à soupe de sirop de canne
  4 tranches de pain de campagne
  120 grammes de noix hachées
  120 grammes de raisins secs
  1/2 cuillère café des sel

= Préparation de la pâte:

Battre ensemble le beurre un peu mou avec le sucre en poudre.

Quand le mélange est bien mousseux y mélanger un oeuf entier.

Battre la pâte 3 minutes, puis remettre un troisième oeuf,  battre à nouveau 3 minutes, puis un quatrième et le cinquième.

- Ajoutez le lait, la farine, le sel et le bicarbonate de soude.

- Incorporez les bananes écrasées, l'essence de vanille, le sirop de canne, les noix et les raisins secs.

- Déposez les lanières de pain dans un moule beurré puis versez la préparation.

- Cuire 60 minutes à 180°Celsius thermostat 6.