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° Rubrique Cakes salés ou cakes sucrés

  Cakes sucrés 

Le cake aux cerises et aux amandes   

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Ingrédients: 

  • 100 grammes de fromage frais
    1/2 tasse de sucre
    1 cuillère à café d'essence d'amande
    2/3 de tasse d'amandes en julienne
    1 tasse de farine
    30 grammes de levure
    1 œuf
    2/3 de tasse de cerises confites hachées
    2 cuillères à soupe de lait
    1 cuillère à café de levure

- Mélangez le fromage frais, le beurre, le sucre, l'oeuf et l'essence d'amande.

- Ajoutez les cerises, les amandes et le lait.

- Incorporez ensuite la faine tamisée, le beurre et une pincée de sel.

- Versez la pâte d'une consistance lisse dans un moule beurré.

- Placez au four 30 minutes.

- Vérifiez la cuisson avec la pointe du couteau et laissez refroidir.

  Dorez votre gâteau d'un glaçage au sirop de cerises et garnir d'amandes.

 Laissez bien refroidir avant de le démouler. 

° Rubrique Cakes salés ou cakes sucrés

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