° Rubrique Cakes salés ou cakes sucrés

cakes salés  

Le cake aux courgettes et au fromage

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Ingrédients:

• 25 centilitres de crème fraîche liquide
  3 cuillères à café de farine
  700 grammes de courgettes
  1 pincée de noix de muscade
  3 œufs
  1/2 cuillère à café de levure chimique
  125 grammes de gruyère râpé
  3 cuillères à soupe de chapelure

= Préparation de la pâte:
Incorporez la levure à la farine puis ajoutez la crème fraîche, 
les œufs, 
les courgettes précuites et coupées en fines rondelles
et le fromage.

- Assaisonnez avec la noix de muscade.

- Versez la pâte dans un moule beurré et saupoudrez de chapelure.

- Cuire 45 minutes à 180°Celsius.