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° Rubrique Cakes salés ou cakes sucrés

  Cakes sucrés 

Le cake nappé orange et chocolat 

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Ingrédients:

  • 200 grammes de farine
    200 grammes de sucre
    100 grammes de beurre
    4 œufs
    10 centilitres de jus d'orange
    3 cuillères à soupe d'orange en petits morceaux
    3 cuillères à soupe de cacao en poudre
    2 sachets de sucre vanillé
    10 centilitres de lait
    1 sachet de levure chimique
    200 grammes de chocolat noir et une cuillère de crème pour le nappage

= Préparation de la pâte:

Battre ensemble le beurre un peu mou avec le sucre en poudre.

Quand le mélange est bien mousseux y mélanger un oeuf entier.

Battre la pâte 3 minutes, puis remettre un troisième oeuf,  battre à nouveau 3 minutes, puis un quatrième.

- Ajoutez le jus d'orange et le lait

- Ajoutez la farine et la levure en poudre et le cacao en poudre.

- Versez la pâte dans un moule à cake bien beurré en parsemant les petits morceaux d'orange qui s'enfonceront doucement dans la pâte lors de la cuisson

- Cuire le cake au four 40 minutes thermostat 6.

Nappez de 200 grammes de chocolat noir fondu dans lequel vous ajoutez la cuillère de crème sur le cake encore tiède.
Laissez refroidir.

° Rubrique Cakes salés ou cakes sucrés

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