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Rubrique Cakes
salés ou cakes sucrés
Cakes sucrés 
Le cake
à la noix de coco et au
chocolat
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Ingrédients:
Pour la sauce: 4 cuillères à café de
crème fraîche liquide + 50 grammes de sucre fin + 100
gramme de noix de coco râpée
=
Préparation de la pâte:
Battre ensemble le
beurre un peu mou avec le sucre en poudre.
Quand le mélange
est bien mousseux y mélanger un oeuf entier.
Battre la pâte 3
minutes, puis remettre un troisième oeuf, battre à
nouveau 3 minutes, puis un quatrième.
- Ajoutez la
farine, la levure chimique et la noix de coco râpée.
- Versez la pâte
dans un moule à cake beurré
- Cuire pendant 45
minutes à 180° Celsius thermostat 6.
- Laissez
refroidir avant de démouler.
Incisez la pâte au centre avant
de démarrer la cuisson et verser la sauce suivante: