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Préparation de la pâte:
Battre ensemble
le beurre un peu mou avec le sucre en poudre.
Quand le mélange
est bien mousseux y mélanger un oeuf entier.
Battre la pâte
3 minutes, puis remettre un troisième oeuf, battre à
nouveau 3 minutes, puis un quatrième
- Ajoutez la
farine, la levure chimique et les noix écrasés, le jus
d'orange ainsi que le cacao en poudre
- Versez la pâte
dans un moule à cake beurré
- Cuire pendant
45 minutes à 180° Celsius thermostat 6.
- Laissez
refroidir avant de démouler.
Incisez la pâte au centre
avant de démarrer la cuisson et verser la sauce suivante: crème
fraîche, sucre en poudre et noix de coco râpée.
