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° Rubrique Cakes salés ou cakes sucrés

cakes salés  

Le cake aux olives et au romarin


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Ingrédients:

  • 50 grammes d'huile d'olives
    400 grammes de farine
    1/2 cuillère à café de sel
    2 cuillères à soupe de feuilles de romarin
    25 centilitres d'eau tiède
    50 grammes d'olives dénoyautées
    1 cube de levure fraîche
    Du gros sel

= Préparation de la pâte

  • - Travaillez la farine avec le levure émiettée, l'eau et le sel.
    - Ajoutez l'huile.
    - Laissez lever au chaud pendant 1 heure.

 

- Incorporez les olives hachées à la pâte.

- Déposez la pâte dans le moule à cake bien beurré.

- Laissez levez encore 30minutes à température tiède.

- Cuire 50 minutes dans un four préchauffé à 200°Celsius.

Saupoudrez de gros sel et de quelque feuilles de romarin.

Vous pouvez servir ce cake de légumes en entrée, avec une volaille ou accompagné de tranches de jambon de Bayonne, ou le déguster avec une mayonnaise.

° Rubrique Cakes salés ou cakes sucrés

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