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° Rubrique Cakes salés ou cakes sucrés

cakes salés  

Le cake aux olives


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Ingrédients:

  • 200 grammes d'olives vertes
    200 grammes d'olives noires
    500 grammes de beurre
    1 sachet de levure en poudre
    40 centilitres de vin blanc
    2 pincée de sel
    300 grammes de fromage râpé
    6 œufs
    30 centilitres d'huile d'olives

= Préparation de la pâte:

  • - Mélangez le beurre, 
    les œufs, 
    la levure 
    puis ajoutez l'huile d'olive, 
    le vin, 
    le sel 
    et le fromage.

 

- Incorporez les olives coupées en rondelles à la pâte.

- Versez la pâte qui doit être onctueuse dans un grand moule.

- Cuire 45minutes à 180°Celsius thermostat 6.

Pour faciliter l'élaboration de cette recette préférez des olives dénoyautées.

Vous pouvez servir ce cake de légumes en apéritif, avec une volaille ou accompagné de tranches de jambon de Bayonne, ou le déguster avec une mayonnaise.

° Rubrique Cakes salés ou cakes sucrés

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