|
°
Rubrique Cakes
salés ou cakes sucrés
cakes salés
Le cake au
Pesto et
aux tomates
Site
Philagora, tous
droits réservés ©
____________________________________
Ingrédients:
=
Préparation de la pâte:
-
- Battez les oeufs,
l'huile d'olive
et une cuillère à café de safran et de sel.
Mélangez ensuite la farine, la levure.
- Pelez les tomates, les presser pour faire partir un peu de
jus et coupez les en rondelles fines.
- Versez 1/3 de
la pâte dans un moule beurré puis disposez les tranches de
tomates.
- Assaisonnez,
étalez la moitié de la sauce pesto au basilic et recouvrir
avec le reste de pâte.
Pour affiner la qualité du gâteau
cuire 10 minutes à 200 °Celsius puis diminuez la température et
continuez la cuisson 50 minutes à 180°C.
Vous pouvez servir ce cake de légumes en apéritif, avec une
volaille ou accompagné de tranches de jambon de Bayonne, ou le déguster
avec une mayonnaise.
°
Rubrique Cakes
salés ou cakes sucrés
|
