° Rubrique Cakes salés ou cakes sucrés

  Cakes sucrés 

Le cake aux pommes et au chocolat 

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Ingrédients:

• 180 grammes de sucre de canne
  180 grammes de farine
  100 grammes de beurre
  4 oeufs
  1/2 sachet de levure chimique
  90 grammes de chocolat noir
  1 cuillère à soupe de graines de sésame
  400 grammes de pomme
  2 cuillères à soupe de miel
  1 pincée de sel

= Préparation de la pâte:

Battre ensemble le beurre un peu mou avec le sucre en poudre.

Quand le mélange est bien mousseux y mélanger un oeuf entier.

Battre la pâte 3 minutes, puis remettre un troisième oeuf,  battre à nouveau 3 minutes, puis un quatrième.

- Ajoutez les pommes épluchées et coupées en petits morceaux ainsi que le chocolat râpé.

- Incorporez la farine avec une pincée de sel et le miel.

- Versez la pâte dans un moule à cake beurré

- Cuire pendant 45 minutes à 180° Celsius thermostat 6.

- Laissez refroidir avant de démouler.