° Cuisinez les champignons

Cuisinez les champignons

Tarte des quatre saisons

Ingrédients:  

• 1 boite de champignons de Paris   
  1 boite de chanterelles
  1 boite de cèpes
  1 boite de morilles
  1 fond de tarte en pâte brisée
  50 grammes de beurre
  50 grammes de farine instantanée
  100 grammes de crème fraîche
  Sel et poivre

- Étalez et cuire la pâte au four pendant 10 minutes à 210 degrés Celsius.
- Égouttez séparément les champignons et mélangez leur jus.
- Faites chauffer dans une poêle le beurre et la farine.
- Incorporez un peu du jus de champignons et chauffer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Ajoutez la crème fraîche et assaisonnez de sel et de poivre.

- Garnir le fond de tarte de quatre zones de champignons.
- Enfournez pendant 20 minutes à 180 degrés Celsius.

- Savourez chaud accompagné d'une salade.