Ingrédients:

• 100 grammes de farine
  6 grammes de levure de boulangerie en poudre
  15 grammes de beurre fondu
  25 grammes de cacao en poudre
  1 pincée de sel
  40 grammes de chocolat noir râpé
  3 cuillères à soupe de lait tiède
• Préparation de beurre fondu:
  4 cuillères à soupe d'eau
  4 cuillères à soupe de rhum
• Accompagnement:
  De la crème fouettée

- Mélangez la farine, le cacao, la levure, le sel, le sucre et le chocolat râpé.
- Battez les oeufs.
- Ajoutez le lait et le beurre.

- Battez pendant 10 minutes les deux préparations.

- Garnir les moules huilés à moitié.
- laissez lever sous un torchon humide dans un endroit tiède.

- Cuire à 210 degrés Celsius pendant 15 minutes.

Préparation du sirop:
- Faites chauffer les ingrédients.
- Nappez les babas démoulés et laissez-les reposer pendant 2 heures.

 Présentez les délicieux babas avec la crème fouettée au centre.

° Rubrique Gastronomie Tout chocolat