Ingrédients:

• 2 œufs
  1/2 cuillère à soupe 1/2 de cacao
  150 millilitres de crème fraîche
  50 grammes de sucre en poudre
  4 cuillères à soupe de confiture d'abricots
  50 grammes de farine

- Battez les œufs et le sucre.
- Incorporez délicatement la farine et le cacao tamisés.

- Versez une cuillérée de cette préparation sur du papier sulfurisé.

- Cuire à 220 degrés Celsius pendant 8 minutes.
- Laissez refroidir un peu.

- Glissez les préparations sur un torchon humide et laissez refroidir.

- Tapissez de confiture le coté plat.
- Nappez de crème fouettée à l'aide d'une douille pour faire comme des vagues le centre de chaque gâteau.
- Pliez-les et saupoudrez d'un peu de sucre glace.

 Vous pouvez ajoutez 4 cuillères à café de crème de menthe à la préparation de crème nature.

° Rubrique Gastronomie Tout chocolat