° Rubrique Gastronomie Tout chocolat
SAVEURS " CHOCOLAT "
Merveilleuses
boissons chaudes chocolatées
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Ingrédients:
Élaboration du chocolat chaud épicé:
- Faites chauffer à feu doux les morceaux de chocolat, le lait et les épices.
- Remuez constamment.
- Mettre des bâtons de cannelle dans deux tasses.
- Versez le chocolat chaud.
- Ajoutez la crème fouettée à la surface de chaque tasse.
Élaboration du grog:
- Faites chauffer le chocolat, l'orange et le lait.
- Hors du feu incorporez le rhum.
- Déposez délicatement cette préparation avec l'aide d'une cuillère afin qu'elle reste
à la surface de la boisson.
- Saupoudrez de noix de muscade.
- Dégustez aussitôt.
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