Ingrédients:

• 25 grammes de framboises fraîches ou surgelées
  4 cuillères à soupe de confiture de framboises
  2 pommes
  2 cuillères à soupe de porto
• Préparation de la génoise:
  50 grammes de beurre
  75 grammes de farine levante
  1 œuf
  50 grammes de sucre
  50 grammes de chocolat blanc
  2 cuillères à soupe de lait
• Préparation de la sauce au chocolat:
  90 grammes de chocolat noir
  150 millilitres de crème liquide

- Détaillez en tranches les pommes.
- Tapissez un plat à gratin de framboises enières.

- Faites fondre doucement la confiture de framboises avec le porto.
- Ajoutez les fruits.

- Battre tous les ingrédients de la génoise.
- Nappez avec les fruits puis la préparation pour la génoise.
- Cuire à 180 degrés Celsius pendant 45 minutes.

° Rubrique Gastronomie Tout chocolat