° Rubrique Gastronomie Tout chocolat
SAVEURS " CHOCOLAT "
Gateau
chocolat noix
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Ingrédients:
- 4 oeufs
125 grammes de farine
25 grammes de beurre fondu
150 grammes de noix hachées
125 grammes de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
75 grammes de chocolat noir fondu
- Préparation du nappage:
75 grammes de chocolat noir
200 grammes de sucre glace
125 grammes de beurre
2 cuillères à soupe de lait
Des cerneaux de noix
- Battre les oeufs et le sucre.
- Incorporez la farine et le cacao.
- Ajoutez le beurre et le chocolat fondu.
- Versez les noix.
- Cuire dans un moule chemisé de
papier sulfurisé et beurré à 160 degrés Celsius pendant 35 minutes.
- Laissez refroidir pendant 5 minutes.
- Démoulez.
Préparation du nappage:
- faites fondre le chocolat au bain-Marie.
- Battrez le beurre, le sucre glace et le lait.
- Incorporez le chocolat.
- Coupez en deux le gâteau.
- Fourrez de crème.
- Assemblez-le.
- Nappez généreusement le
gâteau et disposez de cerneaux de noix. ° Rubrique Gastronomie Tout chocolat
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