Ingrédients:

• Du papier sulfurisé
  225 grammes de sucre en poudre
  225 grammes de chocolat noir
  2 blancs d'oeufs
  175 grammes d'amandes en poudre

- Battre les blancs en neige.
- Incorporez le sucre et la poudre d'amandes.

- A l'aide d'une douille dessinez sur le papier sulfurisé des cylindres de 1 centimètre de large sur 7 centimètres de long.

- Cuire à 180 degrés Celsius pendant 15 minutes.

- Une fois les macarons dorés, laissez-les refroidir sur une grille.

- Faites fondre le chocolat.
- Trempez le dessus de chaque petit dessert.
- Laissez durcir.

- Nappez artistement avec le reste de chocolat en filet sur le dessus.

 Vous pouvez également utiliser de la poudre de noisette à la place de celle d'amande.

° Rubrique Gastronomie Tout chocolat