° Rubrique Gastronomie Tout chocolat
SAVEURS " CHOCOLAT "
Pudding
sauce chocolat noir
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Ingrédients:
- 150 grammes de beurre en pommade
150 grammes de sirop de sucre de canne
150 grammes de farine levante
- Préparation de la sauce
fudge et au chocolat:
100 grammes de chocolat noir
4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
125 millilitres de lait concentré sucré
- Battre tout les ingrédients de
la pâte.
- Garnir un moule à baba légèrement beurré.
- Lissez la surface.
- Recouvrez d'un papier
sulfurisé.
- Placez une feuille d'aluminium par dessus.
- Cuire pendant 2 heures environ.
Préparation de la sauce:
- Faites chauffer à feu doux les morceaux de chocolat avec le lait concentré.
- Hors du feu ajoutez un peu de crème fraîche.
- Démoulez.
- Servez nappé d'un peu de sauce et proposez le reste dans
une jolie saucière. ° Rubrique Gastronomie Tout chocolat
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