Ingrédients:

• 225 grammes de farine levante
  1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  60 grammes de beurre
  50 grammes de pépites de chocolat
  150 millilitres de lait

- Mélangez la farine et les morceaux de beurre légèrement ramollis.
- Ajoutez le sucre et les pepites de chocolat.
- Incorporez un peu de lait pour obtenir une pâte souple.

- Abaissez la pâte en un rectangle de 10 centimètres d'épaisseur .
- Découpez environ 9 carrés.

- Badigeonnez d'un peu de lait.
- Cuire à 220 degrés Celsius pendant 12 minutes sur une plaque à pâtisserie.

- Retirez du four une fois les scones dorés.
- Laissez-les tiédir.

 Vous pouvez couper les scones en deux et les fourrer à la crème de noisette par exemple ou quand ils sont bien froids juste avant de les servir de crème Chantilly en bombe par exemple

° Rubrique Gastronomie Tout chocolat