° Rubrique Pâtisseries et pâtes à gâteau > Le crumble

Les crumbles sucrés

  Crumble exotique  

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Ingrédients:

• 80 grammes de farine
  80 grammes de sucre roux
  20 grammes de noix de coco en poudre
  80 grammes de beurre
  3 mangues
  2 bananes
  2 citrons verts
  Une demie cuillère à café de gingembre en poudre
  50 grammes de chocolat blanc

- Mélangez la farine, le sucre et la noix de coco ainsi que le beurre qui constitue la pâte à crumble.

- Pelez les mangues en ôtant le noyau.
- Détaillez leur chair en dés.
- Coupez les bananes en rondelles.
- Pressez les citrons verts.

- Mélangez les fruits et arrosez du jus de citron vert et le gingembre en poudre.
- Répartir le chocolat blanc en copeaux.
- Recouvrez de pâte à crumble.

- Cuire à 180 degrés Celsius pendant 25 minutes.

  N'hésitez pas à prolonger le temps de cuisson si nécessaire.

 = Le nom crumble vient de la couche de pâte à l'apparence émiettée en anglais "to crumble" signifie tomber en miettes.