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Les crumbles sucrés

Crumble aux pommes et aux airelles  

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Ingrédients: 

• 4 pommes
  120 grammes de beurre
  80 grammes d'airelles
  1/2 cuillère à café de mélange 4 épices en poudre
  100 grammes de farine
  80 grammes de poudre d'amandes
  80 grammes de sucre roux

- Pelez et épépinez les pommes.
- Détaillez-les de dés.

- Faites fondre dans 20 grammes de beurre les pommes et les airelles.
- Ajoutez le mélange aux 4 épices avec 2 cuillères à soupe d'eau.
- Au bout de 10 minutes déposez ce mélange dans des verres larges.

- Mélangez le beurre, la farine, la poudre d'amande et le sucre roux de manière à faire la pâte à crumble.
- Recouvrez les fruits de cette pâte à crumble.

- Cuire à 210 degrés Celsius pendant 20 minutes.

- Goûtez en fin de cuisson et allongez-la d'eau si besoin

 = Le nom crumble vient de la couche de pâte à l'apparence émiettée en anglais "to crumble" signifie tomber en miettes.