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Rubrique
l'Art
du Cuisinez léger
Voici
quelques recettes légères et très savoureuses
Tout
l' art
du " cuisiner
léger"
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Brochette
de poisson aux agrumes
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Ingrédients:
- Ôtez
la peau du poisson.
- Détaillez-le en 16 morceaux.
- Pelez l'orange et le pamplemousse en retirant la peau
blanche.
-
Embrochez en alternance les poissons, les fruits et les
feuilles de laurier.
-
Versez ce mélange composé de: miel, ail et zeste et jus
de citron.
- Placez 2 heures au frais en retournant souvent les
brochettes.
-
Cuire au gril 8 minutes de chaque coté.
-
Servez avec du pain suédois et de la salade.
Utilisez pour
l'élaboration de ce met soit de la lotte soit du cabillaud,
poissons à chair ferme.
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