° Rubrique l'Art du Cuisinez léger

 Tout l' art      du "cuisiner léger"

Gâteau de pâtes à l'aubergine


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Ingrédients:

• 300 grammes de pâtes fantaisies
  1 aubergine
  4 cuillères à soupe de parmesan
  2 cuillères à soupe de chapelure
  115 grammes de fromage frais à l'ail et aux fines herbes
  350 millilitres de passata (purée de tomates)
  1 cuillère à café d'origan
  Sel et Poivre

- Détaillez les aubergines en tranches de 5 millimètres.
- Faites les blanchir pendant 1 minute dans de l'eau bouillante.
- Égouttez.

- Bien cuire les pâtes.
- Égouttez.
- Incorporez le fromage aux pâtes chaudes et laissez fondre.
- Ajoutez la passata, l'origan et le parmesan.
- Recouvrez du mélange à base de pâtes.

- Enfournez pendant 20 minutes.

- Démoulez en renversant sur un plat.

- Maintenez au chaud jusqu'au moment de servir.