-L' Espace gourmand http://gastronomie.philagora.org/

RECHERCHER dans ce site 

Newsletter

CHAT

-

° Accueil du site Gastronomie

 CUISINE REGIONALE
- Cuisine du Languedoc- Roussillon
- Crepes et recettes bretonnes
- Cuisine alsacienne - Alsace
Cuisine landaise

 DESSERTS
- Patisseries et pates à gateau
Saveurs Chocolat  
- Les brioches
- Cakes sucrés et cakes salés 
- Crumbles sucrés et crumbles salés
- Les entremets - Les puddings
- Glaces - Desserts de fruits
- Confiseries. Confitures

 CUISINE TRADITIONNELLE
- Potages
- Hors-d œuvre et canapes
- Entrées au fromage et plats au fromage
- Salades vertes et salades composées

 LEGUMES PATES RIZ
- Recettes de legumes pates et riz 
- Les champignons - Les pommes de terre

 PLATS DE VIANDE ET BROCHETTES
- Boeuf
- Mouton et agneau
- Porc et brochettes avec du porc
- Veau
- Volaille 
- Grillades. Cuisine en plein air

 POISSONS  
- Mare nostrum crustacés et coquillages
- Recettes avec du poisson

 LES OEUFS

 TRUCS ET ASTUCES
- Mayonnaise condiments et sauces de toutes les couleurs

CUISINE et ART
Fondues amuse-gueules -
Raclettes-pierrades
- La popote de Sophie: gourmand au quotidien
-
Saveurs anciennes
- L'Art du cuisiner léger
- Cuisine végétarienne 

- Pains fantaisies, pain maison, sandwichs, pique-nique et toasts

- Recettes pour les enfants. Gastronomie Junior

- Menus détaillés pour les fêtes  - Spécial réveillon
- L'art des cocktails
_________

- Saveurs vietnamiennes - Recettes de Thaïlande 
- Recettes de Grèce - Recettes indiennes

_________

joelle@philagora.fr

Tous droits réservés

° Rubrique l'Art du Cuisinez léger

Voici quelques recettes légères et très savoureuses

 Tout l' art      du " cuisiner léger"
_____________________________

Lasagnes au poulet et aux épinards

Site Philagora, tous droits réservés ©
____________________________________

Ingrédients:

  • 350 grammes d'épinards
    450 grammes de viande de poulet
    1 cuillère à soupe 1/2 de maïzena
    4 cuillères à soupe de parmesan
    1/2 cuillère à café de noix de muscade
    4 feuilles de lasagnes vertes
    425 millilitres de lait
    Sel et Poivre

    Préparation de la sauce:
    400 grammes de tomates concassées
    1 gousse d'ail
    3 cuillères à soupe de concentré de tomates
    1 oignon haché
    150 millilitres de vin blanc
    1 cuillère à café d'origan

 

Préparez la sauce:
- Portez à ébullition le mélange:
tomates, ail, oignons, vin, concentré de tomates, origan.
- Laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Une fois le mélange épaissi, assaisonnez.

- Étalez les épinards bien égouttés au fond d'un plat à gratin.
- Assaisonnez.
- Saupoudrez de noix de muscade.
- Disposez le poulet puis recouvrez de sauce tomates.
- Étalez les lasagnes.

- Délayez la maïzena avec un peu de lait puis incorporez le reste de lait.
- Chauffez pendant 3 minutes.
- Une fois la sauce épaissie assaisonnez.

- Versez la sauce sur les lasagnes.
- Saupoudrez de parmesan.

- Cuire pendant 25 minutes à 200 degrés Celsius.

° Rubrique l'Art du Cuisinez léger

Forum des gourmands

Vers le forum des gourmands



 

Philagora Educatif
  http://www.philagora.net

Philagora Forums
http://forum.philagora.net/

Philagora Découverte, tourisme, loisirs
http://www.philagora.org