° Rubrique l'Art du Cuisinez léger

 Tout l' art      du " cuisiner léger"
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Pâté de fromage aux épinards

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Ingrédients:

• 100 grammes de feuilles d'épinards
  2 gousses d'ail
  300 grammes de fromage frais
  Quelques fines herbes
  Sel et Poivre

- Cuire à la vapeur les feuilles d'épinards pendant 3 minutes.
- Égouttez et séchez.

- Recouvrez le fond des ramequins de feuilles de papier de cuisine.
- Tapissez de feuilles d'épinards en veillant à ce que les feuilles dépasse du pourtour.

- Mélangez le fromage, l'ail et les fines herbes.
- Assaisonnez.

- Remplissez les ramequins de cette préparation.

- Rabattez les feuilles sur le dessus.
- Laissez au réfrigérateur pendant 1 heure.

- Servez avec du pain grec tel que la pita.