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° Rubrique l'Art du Cuisinez léger

Voici quelques recettes légères et très savoureuses

 Tout l' art   
  du " cuisiner léger"
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Pâtes à la Provençale

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Ingrédients:

  • 225 grammes de pennes "les pennes sont des pâtes en forme de tuyau"
    25 grammes de tomates séchées
    400 grammes de cœurs d'artichauts
    115 grammes de mini courgettes
    100 grammes d'un assortiments de feuilles de salades
    25 grammes d'huile d'olive
    1 cuillère à soupe de tomates cerises
    Quelques feuilles de basilic

    Préparation de la sauce:
    4 cuillères à soupe de passata (sauce tomates)
    1 bouquet de basilic
    2 cuillères à soupe de fromage blanc
    1 cuillère à soupe de pur jus d'orange

- Détaillez le basilic en lanières.
- Hachez les tomates séchées.
- Hachez les olives noires.
- Coupez les cœurs d'artichauts en deux.
- Coupez les courgettes en rondelles.
- Coupez les tomates en deux.

- Cuire les penne "al dente".
- Égouttez et incorporez l'huile d'olive.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Ajoutez les olives et les tomates.

- Mélangez les artichauts, les courgettes et les tomates aux pâtes.

Préparation de la sauce:
- Mélangez tout les ingrédients ensemble.
- Incorporez aux pâtes.

- Déposez cette préparation sur un lit de salade.
- Servez décoré de lanières de basilic.

Vous pouvez incorporez à cette recette du thon émietté.

° Rubrique l'Art du Cuisinez léger

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