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° Rubrique l'Art du Cuisinez léger

Voici quelques recettes légères et très savoureuses

 Tout l' art      du " cuisiner léger"
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Porc Stroganov

Site Philagora, tous droits réservés ©
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Ingrédients:

  • 350 grammes de filet de porc
    1 oignon
    25 grammes de farine
    425 millilitres de bouillon
    125 grammes de champignons en lamelles
    1/2 cuillère à café de noix de muscade en poudre
    1 cuillère à soupe d'huile
    2 gousses d'ail
    2 cuillères à soupe de concentré de tomates
    1 poivron vert
    4 cuillères à soupe de yaourt
    Sel et Poivre

 

- Écrasez l'oignon.
- Écrasez l'ail.
- Coupez le poivron en dés.

- Au bout de 5 minutes incorporez la farine et le concentré de tomate.
- Versez le bouillon.
- ajoutez les champignons, les poivrons et la noix de muscade.
- Assaisonnez de sel et de poivre.

- Portez à ébullition puis cuire à feu doux pendant 20 minutes.
- Hors du feu incorporez le yaourt.

Accompagnez cette recette de riz saupoudrez de persil.

° Rubrique l'Art du Cuisinez léger

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