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° Rubrique l'Art du Cuisinez léger

Voici quelques recettes légères et très savoureuses

 Tout l' art      du " cuisiner léger"
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Poulet a la sauge et au riz

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Ingrédients:

  • 1 oignon
    3 branches de céleri
    2 brins de sauge fraîche
    250 grammes de filet de poulet
    400 grammes de tomates
    100 grammes de tomates
    100 grammes de jambon
    1 gousse d'ail écrasé
    2 carottes
    1/3 litres de bouillon de poulet
    225 grammes d'un mélange de riz blanc et de riz complet
    2 courgettes
    2 gouttes de Tabasco
    Un peu de sauge fraîche
    Set et Poivre

 

- Portez à ébullition le bouillon avec ce mélange:
oignon haché,
ail écrasé,
sauge.

- Laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Coupez le poulet en cubes de 2.5 centimètres et ajoutez aux légumes.
- Cuire encore 5 minutes.
- Incorporez les gouttes de Tabasco avec les tomates.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Laissez mijoter pendant 25 minutes.
- Ajoutez les rondelles de courgettes en dés et le jambon.
- Continuez la cuisson 10 minutes.
- Ôtez les brins de sauge.

- Servez garni de feuilles de sauge fraîche.

Accompagnez ce met d'une belle salade.

° Rubrique l'Art du Cuisinez léger

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