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Desserts
de fruits
Desserts de
fruits
Crème de
mangue, orange et petit parfum oignons doux
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Ingrédients:
- Réservez la chair des
mangues.
- Détaillez la pomme épluchée en quartiers.
- Mixez le mélange de la pulpe
de la mangue et le jus d'orange.
- Incorporez le sucre et les quartiers de pomme;
- Coupez le demi oignon en
rondelles.
- Laissez dégorger pendant 10 minutes saupoudré de sucre
vanillé.
- Faites cuire pendant 2
minutes les rondelles d'oignon enrobées de farine dans de
l'huile.
- Egouttez et saupoudrez de sucre glace et de poudre aux
quatre épices.
- Servez la crème mousseuse
bien froide en déposant les rondelles d'oignon au centre.
Servir avec des 
