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Desserts de fruits

Salade de fruits au parmesan

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On sème les Haricots beurre de Mai à Août
La saison des Pommes: janvier - Février et Octobre - Novembre - Décembre
La saison des Poires: de Août à Novembre

Ingrédients:   

  • 1 pamplemousse
    2 poires
    1 pomme Granny
    150 grammes de haricots "beurre"
    3 cuillères à soupe de mayonnaise
    60 grammes de parmesan

- Faites cuire les haricots beurres pendant 10 minutes dans de l'eau salée.

- Détaillez en deux puis en lamelles les poires et la pommes épluchées.
- Coupez le pamplemousse en quartier.

- Mélangez les tous les fruits en incorporant la mayonnaise.

- Servez parsemé de copeaux de parmesan

 Servir avec des petits palets d'antan à la crème de lait

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