°
Desserts
de fruits >
Glaces
et desserts de fruits
Desserts de
fruits
Velouté
de rhubarbes et de fraises
Site
Philagora, tous
droits réservés ©
_________________________________
Ingrédients:
- Détaillez en tronçons la
rhubarbe épluchée.
- Mélangez la avec le sucre, les épices, la gousse de
vanille fendue et l'eau.
- Portez à ébullition et cuire pendant 15 minutes.
- Une fois cette préparation
refroidie placez-la au réfrigérateur.
- Détaillez quatre feuilles de
menthe en fines lanières.
- Coupez les fraises en fines tranches.
- Incorporez les fraises à la
préparation à base de rhubarbe.
- Servez parsemé de menthe.
- Savourez ce met très frais.
Servir avec des 
