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° Rubrique Enfants

La cuisine pour les plus petits, recettes pour enfants

Entrées chaudes au fromage
Bouchées croustillantes au fromage - Feuilletés roulés pour enfants

Gastronomie junior

Recette simple et chaleureuse pour éveiller le goût des enfants à la bonne cuisine familiale.

 Bouchées croustillantes au fromage

Ingrédients:
  • 2 tasses de fromage
    1/4 de tasse de ricotta
    1 petite tomate concassée
    Du poivre
    125 grammes de feta
    1/4 de tasse d'oignons
    1 œuf battu
    5 feuilles de pâte feuilletée

Comment faire:

- Mélangez les fromages avec l'oignon, la tomate et l'oeuf. Assaisonnez.

- Découpez des cubes de 10 centimètres de diamètre.
- Répartissez le mélange sur chaque moitié de cercle.
- Repliez la pâte.
- Badigeonnez les bords d'oeuf battu, puis écrasez légèrement avec une fourchette.
- Cuire pendant 10 minutes.
- Servir lorsque la pâte sort dorée.
= Proposez ces portions tièdes afin que l'intérieur ne soit pas brûlant.

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- Feuilletés roulés pour les enfants
Ingrédients:

  • - 1 pomme de terre
    - 2 tasses de gruyère
    - De la pâte feuilletée
    - 1 carotte
    - 1 courgette

Comment faire:
- Cuire la pomme de terre, la carotte et la courgette.
- Encrassez-le tout à la fourchette en ajoutant le gruyère.

- Étalez la pâte en un grand rectangle.
- Découpez la sur toute sa longueur de façon à former des bandes.
- Disposez un peu de purée sur toute la longueur, roulez un tour puis coupez.
- Procédez ainsi pour l'ensemble de la pâte.

- Enfournez pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
- Servir tiède.
= Vous pouvez ajoutez d'autres légumes pour relever le goût tel que le brocoli.

° Rubrique Enfants

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