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° Rubrique Enfants

La cuisine pour les plus petits, recettes pour enfants

Hors d'oeuvre 
Concombre au yaourt - Brushetta (avocat fromage blanc)

Gastronomie junior

Recette simple et chaleureuse pour éveiller le goût des enfants à la bonne cuisine familiale.

 Bruschetta

Ingrédients:

  • - 1 pain Italien Coupé en tranches
    - 1 avocat coupé en morceaux
    - 125 millilitres d'huile d'olive
    - 2 tomates concassées
    - 250 grammes de fromage blanc

Comment faire:
- Badigeonnez les pains généreusement d'huile;
- Lissez les dorer pendant 10 minutes au four.

- Mélanger le fromage blanc, les tomates et l'avocat.
- Étalez cette préparation sur les pains.
- Servir en entrée.
= Accompagnez de tranches de viande grillée.

______________________________

Entrée au yaourt

Ingrédients:

  • - 2 concombres coupés en morceaux
    - 1/2 cuillère à café de menthe ciselée
    - 200 grammes de yaourt nature
    - 1 cuillère à café d'aneth
    - 1 cuillère à café de menthe ciselée.
    - Le jus d1/2 citron
    - Un peu d'ail écrasé

Comment faire:
- Mélangez le concombre avec le yaourt, l'ail (facultatif), le jus de citron, l'aneth et la menthe.

- Servez accompagnez de jolies tomates cerises.

= Proposez des morceaux de pita.

° Rubrique Enfants

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