Bruschetta

Ingrédients:

• - 1 pain Italien Coupé en tranches
  - 1 avocat coupé en morceaux
  - 125 millilitres d'huile d'olive
  - 2 tomates concassées
  - 250 grammes de fromage blanc

Comment faire:
- Badigeonnez les pains généreusement d'huile;
- Lissez les dorer pendant 10 minutes au four.

- Mélanger le fromage blanc, les tomates et l'avocat.
- Étalez cette préparation sur les pains.
- Servir en entrée.
= Accompagnez de tranches de viande grillée.

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Entrée au yaourt

Ingrédients:

• - 2 concombres coupés en morceaux
  - 1/2 cuillère à café de menthe ciselée
  - 200 grammes de yaourt nature
  - 1 cuillère à café d'aneth
  - 1 cuillère à café de menthe ciselée.
  - Le jus d1/2 citron
  - Un peu d'ail écrasé

Comment faire:
- Mélangez le concombre avec le yaourt, l'ail (facultatif), le jus de citron, l'aneth et la menthe.

- Servez accompagnez de jolies tomates cerises.

= Proposez des morceaux de pita.