|
 Délicieux
potages:
Minestrone pour enfants
Ingrédients:
Un peu d'huile d'olive
1 oignon
3 carottes
3 courgettes
2 pommes de terre
125 grammes de haricots verts
425 grammes de tomates
1/3 de tasse de pâtes
Du parmesan râpé
Comment faire:
- Faites revenir l'oignon dans
un peu d'huile d'olive.
- Ajoutez les autres légumes émincés.
- Versez l'eau.
- Assaisonnez puis portez a ébullition.
- Incorporez les pâtes
- Laissez mijoter.
- Saupoudrez chaque assiette de Parmesan
- Servir une fois le minestrone cuit.
= Décorez
de lanières de fromage.
________________
Velouté de poulet au
maïs:
Ingrédients:
- 1 Litre de bouillon de poule
- 130 grammes de maïs
- Quelques morceaux de poulet cuit et émiettés
- 1/4 de tasse de petites pâtes (étoiles ou alphabets par
exemple)
Comment faire:
- Portez à ébullition le bouillon.
- Ajoutez les pâtes.
- Versez le poulet et le maïs.
- Une fois cette préparation bien tendre mixez.- Maintenir au
chaud jusqu'au moment de servir.
= S'il
reste de la préparation vous pouvez la congeler en petites
portions.
|
Gastronomie junior
°
