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° Rubrique Enfants

La cuisine pour les plus petits, recettes pour enfants

Potages enfants: Velouté de poulet au maïs - Minestrone pour enfants

Gastronomie junior

Recette simple et chaleureuse pour éveiller le goût des enfants à la bonne cuisine familiale.

 Délicieux potages:

Minestrone pour enfants

Ingrédients:

Un peu d'huile d'olive
1 oignon
3 carottes
3 courgettes
2 pommes de terre
125 grammes de haricots verts
425 grammes de tomates
1/3 de tasse de pâtes
Du parmesan râpé

Comment faire:

- Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
- Ajoutez les autres légumes émincés.
- Versez l'eau.
- Assaisonnez puis portez a ébullition.
- Incorporez les pâtes
- Laissez mijoter.
- Saupoudrez chaque assiette de Parmesan
- Servir une fois le minestrone cuit.

 Décorez de lanières de fromage.

________________

Velouté de poulet au maïs:

Ingrédients:
- 1 Litre de bouillon de poule
- 130 grammes de maïs
- Quelques morceaux de poulet cuit et émiettés
- 1/4 de tasse de petites pâtes (étoiles ou alphabets par exemple)

Comment faire:
- Portez à ébullition le bouillon.
- Ajoutez les pâtes.
- Versez le poulet et le maïs.
- Une fois cette préparation bien tendre mixez.- Maintenir au chaud jusqu'au moment de servir.

 = S'il reste de la préparation vous pouvez la congeler en petites portions.

° Rubrique Enfants

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