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 Petits
hachis de Parmentier
Ingrédients: pour
4
-
-
400 grammes de bifteck haché
- 4 pommes de terre
- 200 millilitres de bouillon de bœuf
- 15 gramme de beurre
- un mélange de légumes: petits pois, haricots, carottes
émincées
- 1/2 tasse de fromage
- 1 tasse de chapelure
Comment
faire:
- Faites
griller la viande hachée dans un peu d'huile.
- Incorporez la farine.
- Mouillez avec le bouillon et laissez s'épaissir le mélange.
- Réduire les pommes de terre en purée avec le lait et le
beurre.
- Déposez la viande dans le ramequin.
- Couvrez de légumes puis de purée.
- Recouvrir du mélange fromage chapelure.
- Cuire entre 10 et 15 minutes.
= Vous pouvez utiliser
du rôti par exemple.
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Petits pâtés de
viande
Ingrédients:
pour 4
- - 500 grammes de bifteck
haché
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 œuf
- 1/4 de tasse de chapelure
- 1 pomme de terre
- Un soupçon de sauce tomate
Comment
faire:
- Épluchez l'oignon et la pomme de terre.
- Râpez l'oignon, la carotte et la pomme de terre.
- Mélangez tous les ingrédients. - Façonnez des petits pâtés.
- Cuire à feu doux dans un peu d'huile d'olive.
- Servez tiède.
= Accompagnez d'un peu
de sauce tomate
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Gastronomie junior
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