° Rubrique Entremets - Beignets - Cremes - Puddings - Flans

Les entremets  

Entremets - Gratins et soufflés sucrés - Beignets - Crèmes - Puddings - Flans

La mousse au chocolat

(1 ere recette ouverture nouvelle fenêtre - 2eme recette )

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Ingrédients: pour 6 personnes:

• Tablette de chocolat (250 grammes)
  4 Oeufs
  1 Tasse de sucre
  1 cuillère à café d'huile de tournesol
  1 Tasse de poudre d'amande
  5 cuillerées à soupe de crème liquide

- Faites fondre le chocolat dans une casserole avec un fond d'eau.

- Battre les œufs avec le sucre.
- Battre les blanc en neige très ferme.

- Incorporez la cuillère d'huile dans le chocolat fondu.
- Ajoutez la poudre d'amande et la crème liquide.
- Additionnez les blancs en neige délicatement.

- Disposez dans un joli plat et laissez reposer au réfrigérateur.