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° Rubrique Entremets - Beignets - Cremes - Puddings - Flans

Les entremets  

Entremets - Gratins et soufflés sucrés - Beignets - Crèmes - Puddings - Flans
- Riz à la Condé -

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Ingrédients:

  • - 200 grammes de riz
    - 1/2 litre de lait avec de la vanille liquide.
    - 100 grammes de sucre
    - 2 jaunes d'oeufs
    - Une noisette de beurre

- Faire crever à l'eau bouillante pendant quelques minutes le riz. l'égoutter, le rincer, et finir de le cuire avec le lait vanillé pendant 25 à  30 minutes.

- Ensuite ajouter le sucre, les jaunes d'oeufs et remettre un peu sur le feu en le remuant avec la fourchette pour qu'il s'épaississe.

  Ce riz permet une quantité d'entremets des croquettes de riz (on ajoute alors un peu de caramel) avec des Pommes à la Conde (* ouverture nouvelle fenêtre) - etc

 Découvrez quelques recettes avec du riz comme ingrédient principal.
- Riz au lait 
- Riz cantonnais
- Galettes surprises de riz et légumes 
- Galettes surprise de riz et de légumes
- Riz aux courgettes, gambas et safran
- Croquettes de riz, jambon et fromage

° Rubrique Entremets - Beignets - Cremes - Puddings - Flans

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