• 220 grammes de bleu d'Auvergne
  220 grammes de tomme fraîche
  220 grammes de Cantal
  1 cuillère à soupe de marc d'Auvergne
  3 cuillères à soupe de vin rouge côte d'Auvergne
  1 gousse d'ail

  Accompagnement:
  1 pain d'Auvergne

- Détaillez le fromage en dés.

- Frottez avec l'ail épluché le poêlon.

- Faites fondre doucement le fromage mouillant de vin et de marc.

- Placez cette préparation sur le réchaud