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Rubrique
l'Art
de la fondue et des apéritifs
Canapés,
amuse-gueules pour apéritifs et réunions entre amis
A
fondue is as much a social event as it is a meal. Une fondue
et la fête se fait reine.
Fondue piémontaise
Une
recette facile à réaliser
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Philagora, tous
droits réservés ©
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Ingrédients:
-
120 grammes de
champignons de Paris
60 grammes de parmesan râpé
620 grammes de gorgonzola
15 centilitres de bouillon de volaille
1 pincée de muscade
10 centilitres de vin blanc
50 grammes de beurre
Un pincée de fines herbes
1 oignon
- Hachez
l'oignon.
- Émincez les champignons.
- Détaillez le pain en gros morceaux.
- Faites brunir
les oignons dans le beurre.
- Incorporez les champignons, le bouillon de volaille, le
gorgonzola, le parmesan, la muscade, le vin blanc.
- Faites cuire pendant 5 minutes.
- Versez la préparation
dans l'appareil à fondue.
- Servez
accompagnez du pain pour piquez dans la fondue.
- Saupoudrez de fines herbes.
Astuce:
Proposez des cornichons nappez d'un filet d'huile d'olive..
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