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° Rubrique Glaces et desserts de fruits

  Des glaces, des desserts glacés, des desserts de fruits.

Le Banana Split

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Ingrédients pour 6 personnes:

  • Prévoir: 
    6 boules de glace à la noisette
    6 boules de glace à la vanille
    6 boules de glace au café

  • - Une plaque de chocolat noir pâtissier
    - Un jaune d'oeuf
    - 6 bananes
    - Un sachet de sucre vanillé
    - Crème Chantilly
    - Des amandes effilées pour décorer

== Pour décorer les coupes ou les verres :
Coupez les bananes dans le sens de la longueur et disposer les 2 moitiés dans les coupelles allongées. Puis poser une boule de glace à la vanille, une boule de glace à la noisette, une boule de glace au café.

== Napper de sauce chocolat faites comme ceci: 

  • Faire fondre lentement le chocolat dans une casserole avec un tout petit peu d'eau au fond de la casserole, mélanger pour que ce soit onctueux un jaune d'oeuf.

Battre la crème fraîche et ajouter le sucre vanillé. Décorer avec celle-ci et ajouter quelques amandes effilées grillées au four.

Astuce:  Servir accompagné de palmiers ou de cigarettes russes. On peut ajouter une ou deux cerises aux kirsch suivant le goût.

 

 

 

° Rubrique Glaces et desserts de fruits

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