° Rubrique Glaces et desserts de fruits

  Des glaces, des desserts glacés, des desserts de fruits

Glace aux pruneaux

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Préparation 20 minutes
15 minutes de cuisson et 4 à 5 heures au freezer

Ingrédients pour 6 verres à glace:

• 300 grammes de pruneaux
  3 cuillères à soupe de crème fraîche
  1 verre d'Armagnac
  1 bol de lait
  1 citron
  1 cuillère à café de vanille en poudre

- Faites gonfler les pruneaux dans le lait chaud pendant 2 heures.
- Ôtez le noyau des pruneaux.
- Mixez les pruneaux avec le lait, la crème fraîche et la vanille.
- Incorporez le jus de citron

- Faites prendre au congélateur en remuant 2 ou 3 fois la préparation.

- Servez la glace arrosée d'Armagnac.