° Rubrique Glaces et desserts de fruits

  Des glaces, des desserts glacés, des desserts de fruits.

Glace au café à l'ancienne

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Ingrédients pour 6 verres à glace

• 50 grammes de café
  1/2 litre de lait
  3 jaunes d'œufs
  100 grammes de sucre fin
  2 décilitres de crème fraîche (stérilisée de préférence)
  
   

==Pour le café, à l'ancienne:

Faire chauffer sur feu doux les grains de café dans uns poêle et les jeter ensuite dans le lait bouillant. 

Laisser infuser 10 minutes.  

Vous pouvez autrement prendre de l'extrait de café vendu en petit flacon.